Es heißt: Das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Für die einen dürfen frische Brötchen nicht fehlen, andere lieben Eier-Kreationen. Und wir? Können von leckerem Porridge und knackigem Granola gar nicht genug bekommen.
Es gab eine Zeit, da wurde Instagram von Influencern geflutet, die stolz ihre Overnight Oats – also Haferflocken, die über Nacht im Kühlschrank aufquellen – in die Kamera gehalten haben. Doch in den letzten Jahren scheint dieser Trend etwas abgekühlt zu sein. Dabei lässt sich kaum ein Frühstück so herrlich variieren wie Porridge, Overnight Oats oder Müsli-Bowls. Mit leckeren Früchten, angesagten Samen, knusprigem Granola oder auch den feinen Nussmusen (zum Beispiel von 3Bears) lässt sich im Handumdrehen ein herrlich sättigendes und einfaches Frühstück herstellen.
Was ist Porridge eigentlich?
Ursprünglich kommt die Hafermahlzeit aus Schottland und kam vor allem bei Arbeiterfamilien auf den Tisch. Denn der Frühstücksbrei ging schnell, war kostengünstig und hielt lange satt. Besonders ansehnlich war Porridge früher natürlich nicht, denn es sind ja vor allem die Toppings, die den Brei zu etwas Besonderem machen. Dabei sind dem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Doch gerade jetzt, wo sich der ganz langsam Sommer dem Ende entgegen neigt und viele bereits den Herbst herbeisehnen, steigt die Lust auf kühle Morgenstunden, wärmende Gewürze und diesen Hauch von Romantik und Wohligkeit, der in der Luft liegt. Passend dafür haben wir ein Rezept, das so richtig die Luft auf die kühle Jahreszeit anheizt – aber auch schon jetzt schmeckt.
Himmlisches Herbstfrühstück
Zutaten:
50 g 3Bears Porridge Zimtiger Apfel
150 ml Haferdrink
1 TL Mandelblättchen
1 kleiner Apfel
1 TL Sonnenblumenöl
2 EL Wasser
1 TL Ahornsirup
1 Messerspitze Zimt
4-5 EL 3Bears Granola Hafer-Crunch
Zubereitung:
Das Zimtiger Apfel Porridge zusammen mit dem Haferdrink in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen, bis es schön cremig ist. Von der Herdplatte nehmen und in eine Schüssel umfüllen. In einer Pfanne die Mandelblättchen anrösten und anschließend auf einen Teller geben. Dann einen kleinen Apfel in Würfel schneiden, etwas Sonnenblumenöl erhitzen und den Apfel darin braten. Nach 1-2 Minuten Wasser, Ahornsirup und Zimt dazugeben und für weitere 4-5 Minuten köcheln lassen. Die fertigen Äpfel gemeinsam mit den Mandelblättchen und dem Granola auf dem Porridge anrichten.
Noch mehr Tipps für unvergleichlichen Genuss
Wer Lust auf noch ein bisschen mehr Abwechslung hat, der sollte sich mal durch das vielfältige Sortiment von 3Bears testen. Frucht-Fans kommen beim Granola Red Berries und den Overnight Oats in den Sorten Goldene Mango, Bananen Split oder Edle Erdbeere voll auf ihre Kosten. Auch die gefriergetrockneten Früchte sind nicht ohne Grund oft ausverkauft. Wer es schokoladiger und/oder nussig mag, sollte beim Granola Roasted Nuts zugreifen, das Porridge Nussiger Kakao testen und sich natürlich dem vollmundigen und glutenfreien Geschmack der zwei Nussmuse hingeben: Erdnuss und Mandel. Einfach lecker! Dann kann der Herbst ja kommen.
