Warum wir frustessen und was wir dagegen tun können.
Iss was? Essen ist etwas Wunderbares. Komischerweise sehen Karotten, Gurke und Sellerie jedoch ziemlich alt aus, wenn sich der kleine Hunger zwischendurch meldet. Stattdessen greifen wir zu Schokoriegel, Chips und andere Knabbereien, vor allem bei Stress, Ärger oder Langeweile. Warum ist das so? Und was steckt hinter den ungezügelten Fressattacken, landläufig auch Frustessen genannt. Hier ein paar wissenswerte Fakten und Irrtümer, die sich um das Thema ranken:
Frauen sind die größten Frustesser
Schon gewusst? Rund 40 Prozent aller Frauen in Deutschland greifen aus Frust zu Schoki & Co. Bei Männern sind es nur die Hälfte. Warum das so ist, erklären sich Psychologen mit der weiblichen Neigung, die Gründe für Versagen meist bei sich selbst zu suchen. Also stopfen wir uns mit Leckereien voll, um uns wieder gut zu fühlen und setzen auf diese Weise einen dummen Kreislauf in Gang. Denn die Probleme bleiben vorhanden, die Problem-Zonen werden mehr. Männer reagieren auf Stress dagegen pragmatischer und nach außen gewandt: Sie rasen mit 180 Sachen über die Autobahn, treten gegen den Mülleimer oder brüllen rum. Auch blöd – aber den Frust einfach mal rauszulassen, statt im wahrsten Sinne des Wortes in sich hineinzufressen, täte uns Frauen auch mal gut.
Frustessen ist kein Genussessen
Wer wirklich genießt, stopft nichts in sich hinein – Punkt! „Ich ess halt gern!“, ist meist nur eine faule Ausrede dafür, der Wahrheit oder dem Unvermögen, sich zu zügeln, nicht ins Gesicht sehen wollen. Oder nicht anders zu können? Wer Essen liebt, gibt sich dagegen Mühe bei den Zutaten, der Zubereitung und dem Zauber des langsamen Genusses. Feine Geschmacksexplosionen entfalten sich nicht, wenn ich alles eilig in mich hineinschlinge. Zusatzproblematik: Essen ist heute im Gegensatz zu früheren Zeiten permanent und überall verfügbar. Also seien wir ehrlich: Haben wir wirklich Hunger, wenn wir wieder zuschlagen oder ist es Langeweile, Frust oder Gewohnheit?
Kann Frustessen gefährlich werden?
Na klar, denn abgesehen von der Gewichtszunahme, die Herz und Kreislauf angreift und die Gelenke belastet, ist auch der Blutzuckerspiegel ein Problem. Glucose, also Zucker, ist der einfachste aller Kohlenhydrate, bringt Energie und spielt besonders für die Gehirnleistung eine wichtige Rolle. Aber Vorsicht, denn zu viel davon macht eher träge und sogar depressiv. 35 Kilo Zucker isst der Durchschnittsdeutsche pro Jahr, was definitiv zu viel ist. Denn die notwendige Ration ist ohnehin schon in Obst, Brot, Pasta usw. enthalten. Fettig-salzige Chips sind eine schlechte Alternative: Wer salzig ist, kriegt nämlich vor allem Durst auf gezuckerte Getränke.
Frustessen als Belohnung
Schuld sind unsere Gene und auch die Evolution. Schon im Mutterleib werden wir via Fruchtwasser an den süßen Geschmack gewöhnt, was zunächst mal Sinn macht: Süßes bedeutet gutes, nahrhaftes Essen, im Gegensatz zu Bitterkeit, welche meist Gift und Unreife signalisiert. Das wussten schon die Neandertaler und griffen lieber zu reifen Beeren als zu Holzrinde. Weiter geht’s mit wohlmeinenden Eltern oder Großeltern, die uns wie Pawlowschen Hunden beibringen: Wenn Du brav bist, gibt’s ein Stück Schokolade. Gelernt ist gelernt? Nein! Denn auch im Erwachsenenalter kann man sich wieder „umprogrammieren“. Das geht schneller als man denkt.
Raus aus der Frust-Falle
Am Anfang schmeckt der Kaffee ohne die üblichen zwei Löffel Zucker noch ungenießbar? Die Geschmacksknospen gewöhnen sich tatsächlich schon nach wenigen Wochen um, auch wenn’s schwer vorstellbar ist. Wer keine Lust auf „kalten Entzug“ hat, dosiert einfach langsam runter. Ansonsten: Schokoriegel und Chipstüten einfach nicht mehr kaufen! Dafür Karotten – die übrigens auch Zucker enthalten – am besten immer schön vorgeschnitten griffbereit haben. Sieht ebenfalls hübsch aus und meist geht’s ja nur darum, irgendwas im Mund zu haben. Viel trinken hilft auch, Ablenkung sowieso. Also Freunde treffen, einen Film schauen, einen Schal stricken. Erstaunlich, wie fix sich Körper und Geist umstellen und wir das Belohnungszentrum umpolen können.
Probleme anpacken
Apropos Wurzelgemüse! An der Wurzel sollten wir vor allem die Gründe für unsere Frustfress-Attacken packen. Egal, ob Streit mit dem Partner, Leerlauf im Job oder schlechtes Zeitmanagement – tu was! Erkenne zunächst den Auslöser für die Völlerei und besorge Dir im Ernstfall Hilfe von Freunden, Familie oder Profis. Wer einmal in der Falle steckt, kommt da allein nicht so schnell raus. Also nur Mut, denn wir sind viele! Und ganz wichtig: Es geht hier NICHT ums Abnehmen, sondern um eine Zunahme an Lebensqualität. Essen sollte niemals mit Sucht, sondern mit Sinnlichkeit assoziiert werden. Für mehr Glück, Gesundheit – und Genuss!
