Dieser Falsche Hefekuchen ist super lecker und einfach zuzubereiten!
Die Deutschen sind aktuell im Backwahn. In Ländern wie Italien wird Wein gehortet – in Deutschland Mehl und Hefe. Bundesweit scheint Hefe deshalb nur schwer zu ergattern sein. Du gehörst nicht zu den glücklichen, die welche bekommen haben? Kein Problem, denn es geht auch ohne! Mit diesem simplen Quark-Öl-Teig, auch “Falscher Hefeteig” genannt.
Grundrezept
Für den Grundteig brauchst du:
350 gMehl
2 TLBackpulver
2 ELZucker
1 Prise Salz
125 g Magerquark
100 ml Milch
150 ml Speiseöl
Anleitung
1. Mehl, Backpulver und Zucker mischen. Für die herzhafte Variante einfach den Zucker weglassen.
2. Quark, Öl und Milch hinzugeben und mithilfe der Knethaken des Rührgeräts vermengen.
3. Ausrollen und beliebig weiterverarbeiten – zu Obstkuchen, Pizza oder Kleingebäck – ganz nach Lust und Laune!
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C je nach Verarbeitung ca. 25 min backen.
Guten Appetit! 🙂